Шеф-повар в премиальный ресторан

Описание

Приглашаем на работу Шеф-повара в премиальный ресторан категории "Лучший ресторан России".

Мы предлагаем:

Работу у лидеров ресторанной индустрии.

Стабильную заработную плату.

Выплаты 2 раза в месяц.

Дружную и молодую команду.

А еще тебя ждет:

Официальное трудоустройство.

Быстрый карьерный рост, корпоративное обучение.

Возможность участия в гастроужинах с лучшими шеф поварами России

Стильная и удобная форма.

Корпоративное питание.

Доставка на такси после окончания рабочего дня.

Вы будете заниматься:

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.

Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей.

Организация работы кухни. Подбор и обучение персонала.

Ведение учета дорогостоящих продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни.

Оформление заявок на продукты.

Организация и контроль процесса введения нового меню.

Контроль организации генеральной уборки на кухне.

Контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидНадзора и своевременность прохождения медосмотров.

Составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов.

Наши ожидания:

Влюбленный в свою профессию.

Опыт работы на позиции шеф-повара.

Профессиональный вкус, творческий подход к работе.

Опыт работы в режиме многозадачности, а так же построение команды и управленческие навыки.

Личностные качества: ищем сотрудника с креативным мышлением и развитым вкусом восприятия пищевых продуктов на высоком уровне, коммуникабельного, надежного, инициативного, дипломатичного, честного, чистоплотного, аккуратного, дисциплинированного, с высокой работоспособность, стрессоустойчивого, умнеющего работать в команде и разрешать конфликты.