Шеф-кондитер

Описание

PURI- ресторанная сеть, которая дарит людям вкус Грузии. Если ты готов стать частью команды, которая создает шедевры кондитерских изделий - присоединяйся!

Убедительная просьба при отклике, быть готовым показать Ваше портфолио. Сертификаты и дипломы с курсов повышения квалификации ведущих российских и зарубежных кулинарных и кондитерских школ, будут Вашим преимуществом

Обязанности:

- Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха;

- Координация деятельности кондитерского цеха с другими структурными подразделениями предприятий;

- Контроль качества и технологического процесса производства кондитерских изделий, десертов;

- Управление командой кондитеров, участие в подборе, адаптации и обучении новых сотрудников;

- Участие в закупках, контроль качества и цен, составление калькуляционных карт, участие в инвентаризации;

- Внедрение инноваций, отслеживание трендов, инициативность!

- Разработка и внедрение новых кондитерских изделий;

- Обучение и повышение квалификации в штате.

Требования:

- С опытом работы в должности шеф-кондитера от 3-х лет;

- С опытом работы в ресторанах и кафе среднего и премиум сегмента;

- Высокий уровень ответственности, креативность, умение работать со всеми современными технологиями;

Условия:

- График работы 5/2;

- Высокий и стабильный уровень дохода;

- Официальное трудоустройство;

- Оплачиваемое корпоративное такси.