Шеф повар ТЦ Амбар

Описание

Ищем в команду Шеф-повара

официальное трудоустройство;

высокий уровень заработной платы;

выплаты 2 раза в месяц;

8-ми часовой рабочий день;

быстрый карьерный рост;

возможность стажировки в других регионах

корпоративное обучение;

доставку на такси после окончания рабочего дня.

Вы будете заниматься:

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;

Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей;

Организация работы кухни. Подбор и обучение персонала;

Ведение учета дорогостоящих продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни;

Оформление заявок на продукты;

Организация и контроль процесса введения нового меню;

Контроль организации генеральной уборки на кухне;

Контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидНадзора и своевременность прохождения медосмотров;

Составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов.