Заведующий производством в тд Миндаль

Описание

Обязанности:

руководство деятельностью подразделения

организация бесперебойной работы сотрудников собственного производства

контроль выполнения технологий и стандартов работы сотрудниками производства

обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд

контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, в соответствии с тех.картами

контроль приемки сырья по срокам годности, по количеству и качеству

соблюдение требований санПин

Требования:

образование средне-технологическое или высшее технологическое (по специальности пищевое производство)

опыт работы не менее 3-х лет в должности шеф-повара, технолога, руководителя предприятия общественного питания

знание технологий и особенностей производства блюд

знание ассортимента и требований к качеству блюд

знание норм расхода сырья и полуфабрикатов

умение читать тех.карты

уверенный пользователь ПК

Условия:

Оформление по ТК РФ

Предоставление стандартного соц.пакета

Стабильная конкурентоспособная заработная плата

Обучение и возможность профессионального и карьерного роста

Работа в крупной Компании

Место работы: г. Новокуйбышевск, Маршала Устинова, 1

Звонить строго в рабочее время: с понедельника по пятницу с 9.00ч. до 17.00 ч.