Управляющий рестораном

Описание

• Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана;
• Обеспечение качества сервиса и чистоты;
• Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов.
• Проведение и разбор инвентаризаций;
• Предоставление отчетности по деятельности предприятия;
• Управление персоналом: заявка на подбор, обучение, ротация, оформление, перемещение;
• Контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени;
• Соблюдение норм и стандартов охраны труда.

• Рассматриваем кандидатов, имеющих управленческий опыт работы в ресторанном бизнесе;
• Успешный опыт работы в должности от 1-го года;
• Высшее образование;
• Знание программы IIko или аналогов
• Знание основных экономических показателей;
• Знание складской деятельности: движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т. д.;
• Навыки наставничества, обучения;
• Хорошо развитые коммуникативные и управленческие навыки, клиентоориентированность, сильная внутренняя мотивация, аналитическое мышление и хорошие организаторские способности, креативность приветствуются.

• Дружный коллектив и лояльное руководство;
• Официальное трудоустройство: состоит из окладной части (выплаты дважды в месяц) + KPI;
• Помощь в оформлении мед.книжки;
• Питание, форма и развоз после смены;
• График работы: 5/2 с плавающими выходными.