Управляющий рестораном PURI

Описание

PURI -сеть заведений грузинской кухни, где царит атмосфера тепла и уюта. Мы каждый день знакомим гостей с тонкостями и традициями национальной кухни и культурой грузинского гостеприимства!

Стань частью нашей СЕМЬИ!

Что мы готовы предложить:

• Своевременную оплату ( достойный оклад,систему KPI);
• Обсуждаемый график работы;
• Оформление по ТК( оплачиваемый отпуск и больничный);
• Корпоративный психолог;
• Корпоративный спорт для сотрудников;
• Карьерный рост.
• Работа в развивающиеся компании с интересными коллегами и потрясающими гостями!
• Обучение , развитие , тренинги , стратегические сессии по развитию личному и компании.

Функционал:

• Набор(совместно с HR)/Обучение/развитие персонала;
• Операционное управление;
• Активное общение с гостями;
• Управление эффективностью работы ресторана: прибыльность, контроль затратной части, планирование, анализ, бюджетирование и продажи;
• Организация и контроль работы персонала в соответствии со стандартами Puri;
• Кост-контроль ,проведение инвентаризаций ведение отчётности и документооборота;
• Техническая оценка ресторана и своевременная передача по исправлением подрядчиком ;
• Работа с гостевой базой ;
• Достижение плановых бизнес показателей;
• Анализ с целью улучшения/оптимизации систем в ресторане ;
• Внедрение/Обновление процессов внутри ресторана
• Работа с маркетингом: обработка отзывов гостей, принятие участия в организации мероприятий и предложение идей по повышению гостевой лояльности.