Технолог пищевого производства

Описание

Вдохновляй перемены во вкусе!

Ты знаешь, как сделать еду не только вкусной, но и безопасной? Любишь, когда процессы на кухне отлажены до совершенства, а команда работает как часы? Тогда тебе в команду РОТМЭН!

Твои задачи:

• Контроль технологических процессов на всех этапах производства блюд
• Разработка и внедрение новых рецептур, оптимизация существующих
• Обеспечение соответствия продукции стандартам качества и безопасности
• Ведение технологической документации, составление ТТК
• Обучение и поддержка команды кухни по вопросам технологии приготовления
• Взаимодействие с поставщиками по вопросам сырья и ингредиентов
• Проведение дегустаций и контроль органолептических показателей
• Анализ производственных показателей, участие в оптимизации затрат

Что важно для нас:

• Опыт работы технологом пищевого производства от 6 лет
• Профильное образование (технология пищевого производства, общественное питание)
• Отличное знание санитарных норм и стандартов
• Умение работать с технологической документацией
• Навыки внедрения новых блюд и оптимизации процессов
• Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде
• Готовность к работе в динамичной среде и желание развиваться
• Готовность влиять на команду и технологический процессс

Условия и преимущества:

• График работы: 5/2, с 7:00 до 16:00 вечера свободны для себя!
• Оформление по ТК РФ, стабильная занятость
• Современное оборудование и дружная команда профессионалов
• Возможности для профессионального роста и обучения
• Вкусные обеды и приятная атмосфера

О компании РОТМЭН это команда единомышленников, которые любят свое дело и ценят каждого гостя. Мы постоянно совершенствуем качество наших услуг и ищем лучших специалистов, чтобы вместе создавать новые гастрономические впечатления. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая меняет представление о вкусной и качественной еде!