Заведующий хлебным производством

Описание

На наше хлебное производство ищем руководителя, профессионально разбирающегося в хлебопечении и который возглавит его работу.

В Ваши задачи будет входить:

• руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения
• контроль соблюдения технологии производства хлеба
• Контроль соблюдение санитарно-гигиенических норм;
• Инвентаризационная работа, анализ потерь.
• Контроль качества входного сырья и готовых изделий
• Взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями

От Вас ожидаем:

• специального профессиональное образование
• опыта работы на хлебопекарном производстве
• успешного опыта руководящей работы
• знания технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий
• знание нормативно-технологической документации
• знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий
• уверенный пользователь ПК
• энергичность, коммуникабельность, организаторские способности

Условия:

• Работа в стабильной, динамично развивающейся компании;
• место работы - Самарская Швейцария на берегу Волги с прекрасным видом на Самарскую луку, Жигулевский горы, Волгу (п.Красная Глинка)
• доставка до места работы и обратно
• заработная плата по результатам собеседования;
• трудоустройство по ТК РФ