Технолог пищевого производства

Описание

Что нужно делать:

- разрабатывать нормативно-техническую документацию на технологический процесс производства продукции, разрабатывать технологические карты ( по необходимости);
- организовывать технологический процесс и контролировать соблюдение санитарных норм, выявлять и устранять причины выпуска бракованной продукции;
- контроль качества готовой продукции;
- заниматься нормированием, оптимизацией и инновацией технологических процессов;
- подбор качественного сырья и компонентов, входной контроль сырья и материалов;
- обучение и контроль персонала.

Мы ожидаем, что Вы:
- обладаете глубокими знаниями в работе с дрожжевым тестом и кулинарной продукцией;
- имеете профессиональное образование;
- обладаете знаниями стандартов в области производства пищевой продукции;
- понимаете технологический процесс производства хлебопекарных и кулинарных изделий;
- умеете проводить расчет технологических рецептур;
- обладаете опытом работы на производстве от 3 лет;
- уверенный пользователь ПК;
- имеете знания принципов ХАССП;
- имеете опыт внедрения и поддержания системы ХАССП на производстве.

Условия работы:

- оклад 100 000 + премия до 20 000 по результатам;
- график работы 5/2 (плавающий);
- оформление по ТК РФ, стабильная и своевременная заработная плата;
- оплата больничных и отпусков;
- компенсация оплаты спортивных занятий или фитнес-клуба;
- ДМС;
- ежемесячная доплата сотрудникам с детьми 3500 руб.;
- единовременное пособие при рождении ребенка.