Су шеф

Описание

Мы, лаунж-бар Smoky People, где начинаются невероятные истории и создаются поводы для выхода в свет. Здесь встречаются большие компании, влюбленные пары и ценители гастрономического искусства.

Мы являемся частью ресторанного холдинга Food Pictures, в котором легко построить карьеру.

В наш звездный коллектив требуется Су-шеф.

Мы предлагаем:

Оклад 80 000 рублей.

График работы 3/3, режим работы заведения с 12:00 до 03:00, вы пятницу и субботу до 05:00.

Вкусный питание.

Развоз в ночное время.

Чем необходимо заниматься:

Контроль работы кухни и поваров.

Участие в составлении графиков поваров.

Соблюдение норм санитарных норм, контроль чистоты на рабочих местах.

Формирование заявок продуктов по готовой продуктовой матрице.

Проведение списаний на порчу и питание персонала.

Отдача блюд в соответствии со стандартами, работа по ТТК.

Наши ожидания:

Опыт работы в аналогичной должности более года;

Знание программы iiko.

Активность и ответственность.