Менеджер смены в ресторан, Администратор Эльрио

Описание

Обязанности:
- Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей кафе Старик Хинкалыч на 70-80 посадочных мест;
- Общение с гостями ресторана и решение их проблем;
- Подготовка кафе к открытию и закрытию;
- Обеспечение эффективного взаимодействия зала обслуживания гостей и кухни;
- Выполнение стандартов работы компании;
- Контроль соблюдения качества блюд и напитков;

- Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности;
- Выполнение финансовых показателей кафе для достижения поставленных целей;
- Обучение и наставничество персонала кафе;
- Мотивация сотрудников для выполнения поставленных задач;
- Адаптация и поддержка новых сотрудников на смене
- Ведение учета денежных средств;
- Прием продуктов от поставщиков;
- Ведение административно-хозяйственной деятельности в рамках полномочий;
- Работа с документацией, отчетностью

Требования:
- Быть готовым к обучению, открытым, позитивным и честным;
- Наш идеальный кандидат должен отлично знать и понимать, как выстраивается и на чем основывается качественный сервис, общение с Гостем, а также построение эффективной системы продаж в кафе;
- Нам очень важно, чтобы ты умел и искренне любил общаться с Гостями и мог обучить свою команду эффективной работе;
- Умение работать в команде, лояльность и внимательность к своим коллегам;
- Уметь пользоваться ПК и современными гаджетами, хорошо знать Excel
- Наличие действующей медицинской книжки (или готовность её оформить);

Условия работы:
- График работы 2/2 (возможен плавающий график);
- Высокая заработная плата, которая состоит из: оклад 350 рублей в час + участие в чаевых (10000 - 15000 рублей в месяц) + премия за организацию детских мастер классов + премия за выполнение целевых показателей (10000 - 15000 рублей в месяц);
- Официальное трудоустройство;
- Отпуск 2 раза в год по 14 календарных дней;
- Бесплатное горячее питание на смене;
- Возможность карьерного роста, до управляющего региональной сети, как минимум, тк есть большие планы на развите.

В настоящее время у нас 3 кафе в Самаре , в ТРЦ "ЭльРио" и Амбар , трк Гудок , планируем открытие новых в Самаре.